« 粋竜 | トップページ | 昔食堂 なおじ »

2006年12月22日 (金)

いっとうや

【352】いっとうや(新潟市西区) ⑨ 18:05
らーめん630円 + 三色丼380円

181222ittouya1※写真は少しブレてます。。。
動物系と魚系のWスープの店。
この秋から魚系のブレンド率を上げたとのことだったが、それほど大きな変化は感じなかった。一番はっきりした変化は値段(50円UP)^^;
でも、ラーメンの水準は元々高い。おそらく「青葉@中野(東京)インスパイア系」だと思われるが、新潟にいくつかある同系統の店の中でも、私が知っている限りではピカイチ。特に卓上の黒胡椒をかけると、より「青葉」との類似性が増す。
でも、具に関しては単なる「青葉」の模倣に留まらない工夫も。チャーシューが炙ってあるのは「中村屋@高座渋谷(神奈川)」っぽいし、マッチ箱状の大きなメンマは「渡なべ@高田馬場」的。あと以前はカイワレも載っていたのだがこれは無くなっていた(私は嫌いなので私にとってはプラス)。

181222ittouya2 さらに「三色丼」もおいしい。値段は少し高いが、ラーメンの具がひととおり載っていて、これに唐辛子マヨネーズや刻みのりが加わって満足できる一品。昼は行列していて時間がかかるので、夜(=お腹いっぱい食べたい時)行くこともあってほぼ毎回これも付けている。

新潟市(西区)小新西3-3-1
月休 11:00-15:00  17:00-21:00

|

« 粋竜 | トップページ | 昔食堂 なおじ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 粋竜 | トップページ | 昔食堂 なおじ »