« 万人家(まんにんや)紫竹山店 | トップページ | 麺や 来味 »

2007年3月31日 (土)

麺や 来味

【91】麺や 来味(新潟市東区) ⑰ 17:50
海老らぁ麺ワンタンと味玉入り 950円

2ヶ月ぶりの訪問ということで、期間限定メニュー(今回の分は3・4月限定か)が入れ替わっていた。

190331raimi今回は「海老らぁ麺」。
これとは別に提供期間未定の新メニュー「油そば」も登場していたが、この1年期間限定メニューはほぼ全部チェックしてきているので、本日は「海老らぁ麺」(プラスワンタンと味玉)を選択。

店の能書きによれば、「甘エビを頭ごとすりつぶしたエキス+豚骨のスープに中細麺」とのこと。
確かに運ばれてきた時点で海老の香りがするし、一口啜った時点での感想も「エビッ!」という感じ。
しかしながら、次第に海老の香りが豚骨に埋没してしまい、例えば「二代目海老そば けいすけ@高田馬場(東京)」のように最後まで海老の香りが持続するわけではなかった。
具の方は、チャーシュー、岩のり(少々)、水菜?の茎部分、メンマ、なると、白ネギに追加トッピングの海老ワンタン(数個)と味玉。
この中で、この店独特の味付けがされた味玉はこのスープには合っていないように感じたが、海老がまるごと1尾入っているワンタンは○。

全体として、「もう一工夫あれば」という気がするできばえではあるが、それでも4月末までの提供期間内にもう一度食べたいと思わせるぐらいのレベル。

あと、「油そば」も気になるので、近日中の再訪は必至。

新潟市(東区)大形本町5-6-6
火休 11:00-15:00  17:30-21:00

|

« 万人家(まんにんや)紫竹山店 | トップページ | 麺や 来味 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 万人家(まんにんや)紫竹山店 | トップページ | 麺や 来味 »