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2007年8月 8日 (水)

越後秘蔵麺 無尽蔵 女池家

【214】越後秘蔵麺 無尽蔵 女池家 (新潟市中央区)⑯ 12:10
温つけ麺 醤油味 中盛り 840円

16回目という訪問回数が示すように以前は足繁く通っていたのだが、昨年の10月以来の訪問となった。これだけ間隔があいたのは、特に理由は無いのだが、しいていえば少し飽きがきたのか?
この店ではほぼ毎回オーダーしていた「温つけ麺 醤油味」を。

190808mujinzouまず最大の特徴は、無かんすいで「柿ポリフェノール」をつなぎに使ったという麺。かんすいを使っていないのにこれだけコシがあるとは「すごいぞ!柿ポリフェノール」といった感じ。
つけダレの方には、大きめに切った白ネギ、千切りのなると、白菜、青ネギ等の野菜中心の具が浮かんでいるが、肉系が乏しいのはやや物足りない。
でも、店の能書きどおりそのまま食べてもおいしい麺だけでも再食の価値十分。
最後にスープ割りをしてもらったのだが、せっかく涼しさを求めてつけ麺を食べても、最後に熱々のスープ割りを飲んでしまうと意味がない・・・ということに最近気づきつつあったりする。。。

新潟市中央区女池上山1-5-15
無休 11:00-22:00

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