« 万勝(ばんしょう) | トップページ | 昔食堂 なおじ 小新店 »

2008年3月20日 (木)

恵比寿

【75】恵比寿(五泉市)② 11:00
チャーシューメン 750円

開店時刻である11:00ジャストに到着した時点で先客9名。
開店が数分遅れたこともあって、開店時には10人以上の行列に。
このあたりの状況は「いっとうや」(H20.3.8参照)によく似ている。
子どもたち2人はラーメン(550円)を一杯ずつオーダーし、私は「チャーシューメン」を。
200320ebisu2写真はチャーシューメン(写真手前)とラーメン(奥)を並べて撮ったもので、両者の差は、概ね、丼の縁に花びらのように盛られているチャーシュー(6枚)の分のようだ。
薄手ながら程よい硬さを保ったチャーシューはこれぐらい(チャシューメンだと10枚以上)あっても飽きがこないし、このチャーシューとスープの相性もよいようだ。
というわけで、私と長女はおおいに満足。

ただ、肉好きのはずの次女が麺はほぼ完食したものの、チャーシューを何枚も残していたので見てみると、大半が脂身のチャーシューばかり。
前述したように、トロトロに煮込んだチャーシューではないだけに、脂身だらけのチャーシューが何枚もあるとかなりキツい。
多少の当たり外れは付き物なのかもしれないが、極端な偏りが出ないような配慮もしてもらいたいところではある。

五泉市石倉201-25
月休 11:00-13:30

|

« 万勝(ばんしょう) | トップページ | 昔食堂 なおじ 小新店 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 万勝(ばんしょう) | トップページ | 昔食堂 なおじ 小新店 »