« 麺商 うだつや | トップページ | めん屋 いなば »

2008年4月 7日 (月)

猪や

【96】猪や(新潟市中央区)(39) 12:15
豚脂そば 650円 + 辛子マヨネーズ 50円

店主のブログで、「碧空麺舗@見附」とのコラボメニュー「豚脂そば」が始まったと知り、訪問。
お目当ての「豚脂そば」を追加トッピングの辛子マヨネーズ付きで。200407inoya
盛り付けの様子を見ていると、まず丼の底にタレを入れたうえで背脂チャッチャを。
そこに同じ「風の味グループ」の「麺や 勝(しょう)」の太麺を盛り、トッピングはチャーシュー、花鰹、生玉子、紅ショウガ、フライドガーリック、そして写真ではわかりにくいが、チーズ。
さらに追加の辛子マヨネーズを網の目状に。
これをよくかきまぜてから(花鰹が固まりがちだったが)食べ始める。
第一印象は、カップ焼きそばの「一平ちゃん」。
もちろんそれをかなりおいしくした感じだし、辛子マヨネーズがその印象をより強めている面もありそう。
まあ、店内の貼り紙にも「お好み焼きをイメージ」と書いてあったので、ある意味狙った方向性どおりなのかも?
期間限定のようなので、再食するかどうかはビミョーだが、個性的でジャンキーな一品であるのは間違いない。

新潟市中央区信濃町8-12 タケダビル1F
水休 11:00-15:00 17:00-22:00

|

« 麺商 うだつや | トップページ | めん屋 いなば »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 麺商 うだつや | トップページ | めん屋 いなば »