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2008年4月 9日 (水)

ままや

【98】ままや② 12:15
小海老らーめん 500円

「黒玄」から「ままや」になってから2回目の訪問。
(入店したが店員に気づいてもらえずに引き返したこともあるので、正確には3回目)
メニューが増えていたので、私にとっては新メニューの「海老らーめん」をオーダー。
が、20分以上待っても出てこない。。。
入店した時点で半分くらい席が埋まっているのにほとんど誰も食べておらず、しかもラーメンに加えて丼物等もあるのに一人で調理していたので、いやな予感はしたのだが…
で、あげくのはてに出てきたのが「ネギラーメン」。
「えび」と「ねぎ」。
確かに、母音が同じなのでまぎらわしいのかもしれないが、まぎらわしいメニューがあるのであれば、余計に復唱する必要があると思うのだが。
作り直すにあたって「海老らーめん」と「小海老らーめん」(さらにまぎらわしい)のどちらにするか確認されたので、「早くできる方は」とたずねたところ、「小海老」の方だとのことだったので、結局それに。
今度は約3分という驚くほどの早さで出てきたのだが。。。
「だめ押し」が精算時の対応。
高額紙幣のお釣りの紙幣を、ろくに客に確認を求めずに返してくるようでは、接客の基本ができていないといわざるをえない。
ラーメン自体は、桜海老と水菜がどっさり載っていて、それがスープとマッチしていてなかなかの味わい、しかも価格的にもリーゾナブルなのに、接客係が残念なために損をしていそうな店。

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