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2008年4月12日 (土)

味覚道楽 樽

【101】味覚道楽 樽(新潟市東区)② 19:35
特選みそとんこつラーメン 650円(クーポン割引で550円)

約1年半ぶり2度目の訪問。
広い店内に、結構たくさん(10名以上)のお客さんが。
そのせいもあってか、オーダーしてから出てくるまでに20分待ち。
出てきた「特選みそとんこつラーメン」はこちら。200412taru_2
濃厚な味噌味のスープにかなりの量の背脂。
麺は中太麺で、具はチャーシュー、メンマ、青菜、白ネギ。そして変わったところで揚げたパン粉。
ギトギトでパワフルなスープの割りに麺がちょっと弱い(細い)かなという気もしたが、ピリッとしていて、サクサクしたパン粉の食感はなかなかおもしろかった。

新潟市東区太平2-23-4
水休 11:00-15:00 17:00-22:45(土日祝は通し)

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