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2008年7月11日 (金)

麺や 来味<新潟>

【192】麺や 来味<新潟> (34)
南蛮海老と地鶏のらぁ麺味玉入り 800円

新たな期間限定メニュー目当てで訪問。
今月の期間限定は、ラーメン博の時(H20.5.23)に「なおじ」「三吉屋」とのコラボで提供していた「南蛮海老と地鶏のらぁ麺」のリニューアル版。200711raimi
変更点としては、薄口醤油から濃口醤油に代えた(メニューの記載より)のと具の海老団子がなくなって海老が2尾に増えたこと。
食べてみての感想としては、おいしい!
ラーメン博の際にも私が食べた4杯の中で1番気に入っていたのだが、さらにシェイプアップされていたように思う。
スープの上層に大量の海老油が浮かんでいて、下手をすればくどくなりそうなのだが、油が上質なせいか、あるいはスープ及びタレとの相性がよいのか、この海老油が、このラーメンの最大の魅力となっている。
あと、味玉も味付けが濃いめなので、この店では付けないことが多いのだが、この強力なスープだとうまく調和しているように感じた。
というわけで、提供期間が7月末までの1ヶ月(通常の期間限定は2ヶ月なのに)なのが惜しまれる逸品。
※8月に再訪したところ、「好評につき」提供期間が8月末までに延期されてました。

新潟市東区大形本町5-6-6
火休 11:00-15:00  17:30-21:00

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