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2008年10月 4日 (土)

膳 丸山店<新潟>

【267】膳 丸山店<新潟> ⑦
鯖薫焦醤油拉麺 750円(→クーポンで200円引き)

期間・数量(10食)限定の「鯖薫焦醤油拉麺(半ライス付き)」をやっていたので、それを。
出てきたのはこちら。201004zen
鯖節を使ったスープだそうだが、ネーミング(「鯖薫」)のイメージほど魚の香りは強くなく、スープに焦がした何か(これも鯖?)が浮かんでいることもあって、「焦」の要素の方が前面に出ている。
具では、巨大なチャーシューが圧巻(新潟では「いっとうや」級)で、他に岩海苔、メンマ、水菜、白ネギ、糸唐辛子。
麺にもう少し存在感がほしい気もしたが、スープの方は最後まで香ばしさが維持されて○。
締めで、残ったチャーシューをおかずに、ライスをスープに浸しつつ食べて、おおいに満足。
いつまでやっているのか不明だし、限定数量のハードルも高いが、できればまた食べたいと思った。

新潟市江南区丸山之内善之丞組字浦郷727-1
火休 11:00-14:30 17:30-21:00LO (土日祝は通し)

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