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2009年3月19日 (木)

石川家 大宮店<埼玉>

【63】石川家 大宮店<埼玉>①
ラーメン700円 + のり100円 + 半熟煮玉子100円→クーポンサービス

岩槻に本店があって、埼玉県に数店舗ある家系の店。
以前食材の産地虚偽表示が問題になった店という印象が強くて足が向かなかったのだが、クーポン券もあったので、訪ねてみることに。
貼り紙が見当たらず、家系の「お約束」である硬め、濃いめ等の指定ができるのか否か不明だったので「ラーメン」をノーマルで。
出てきたのはこちら。200903191ishikawaya
のりを追加トッピングしてあったので、丼の周囲をのりが取り囲んでいる姿は圧巻。
スープはノーマルでもほどよい濃さ、脂っこさで、麺は太めのストレート麺で、こちらはもう少し硬めの方が好み。
具はチャーシュー、のり、九条ネギ、ほうれんそう。
やはり家系のスープにはのりがよく合うし、よいのりを使っているようでスープに浸してもへたれず、これだけあっても最後までもてあまさなかった。
卓上にはニンニクや豆板醤もあったので、前者を使用した。

接客の粗雑さはやや気になったが、味的には家系として水準級ではないかと思った。

東北本線大宮駅東口北改札3分
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-85
火休 11:00-27:30LO(日祝-23:00LO)

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