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2009年5月12日 (火)

TOKYO味噌らーめんA.O.<東京>

【100】TOKYO味噌らーめんA.O.<東京>②
支那そば(醤油)味玉入り 790円

12時過ぎの到着で、オフィス群の一角にあるレストラン街の中という好立地にもかかわらず、行列無し。
高めの料金設定(今回食べた支那そばはそうでもないが)が影響しているのか?
店名にも入っているぐらい味噌ラーメン押しの店のようだが、あえて「支那そば(醤油)」の方を試してみることに。
20090512tokyoao 鶏・昆布・煮干しでダシをとったというスープは、醤油加減も絶妙でうまい!
低温調理したチャーシューもしっとりしていておいしいし、細切りメンマもスープに合っている。そして、大きな玉子を使った味玉は黄身がゼラチン状になっていて、すばらしい仕上がり。

というわけで、私の好みからすれば、断然「味噌」より「支那そば」ということになった。
今回は醤油にしたが、塩の方もぜひ食べてみたいと思った。

銀座線三越前駅B5出口5分
東京都千代田区大手町2-6-2
日祝休 11:00-21:00

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