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2009年6月23日 (火)

翔丸<東京>

【141】翔丸<東京>②
トマトと玉ねぎの油そば 950円

5年近く前に、まだ西荻窪にあった頃に訪問して以来の再訪。
携帯のラーメンサイトの会員限定メニューである「トマトと玉ねぎの油そば」を。
出てきたのはこちら。200906231925shoumaru_2
極太麺の上にはたっぷりのトマトソースが載り、具は大きな皮付き鶏肉とバジル、ブラックオリーブ、ニンニクの芽、チーズ、刻み玉ネギ等。
見た目も味も完全にパスタの世界。
新潟県民的には、焼そばとパスタの融合した「みかづき」のイタリアンになじんでいるので、それにならえば、このメニューは「翔丸のイタリアン」ということになる。
中途半端にラーメンぽさを残さずに具材も味付けもパスタ方向で統一されているので、まとまりのある一品になっている。
ここまできたら、素直にスパゲティーの麺を使っちゃえばという気もしないではないが。
レンゲに盛られた粉チーズの載ったライスもソースにからめて食べるとおいしくて(個人的にはこれが1番気に入った)、気の利いた締めの一品だった。

中央線大久保駅1分
日休 11:30-15:00 17:30-21:00(スープ切れ終了)

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