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2009年9月 4日 (金)

しゅうまい屋<東京>

【198】しゅうまい屋<東京>④
極上つけ麺 850円

数量限定(&期間限定?)の「極上つけ麺」があったので、それを。200909042113shuumaiya
「脱脂ラード」(概念矛盾を起こしているようなネーミングだが、要するに上質のラードということか?)使用ということで、あまりギトギトしていない上品な味わいのつけダレ。
麺はプリプリの太麺で◎。
具はチャーシュー、メンマ、チンゲン菜。
そして、つけダレに刻みネギとすりおろしたような感じの玉ネギが浮かんでいる。
特に後者の存在によって、つけダレに絶妙な風味がもたらされている。
これまでにこの店で食べたメニューの中でも一番口に合う逸品だった。

銀座線上野駅1番出口2分
東京都台東区東上野4-3-8
日休 11:30-15:00 17:00-22:00

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