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2009年11月 6日 (金)

尾道ラーメン<石川>

【247】尾道ラーメン<石川>①
ラーメン 700円

大阪→新潟の移動途中の空き時間に訪問。
金沢駅の1駅隣りの西金沢駅前にある。
十数年前金沢に住んでいた頃に何回か訪問したことがあるが、それ以来の訪問。
気難しいおやじの店という印象が残っている中で、おそるおそるドアを開けると、17時半頃という時間帯だったこともあって、先客ゼロで、新聞を熟読中だったおやじにギロッと睨まれる。。。
さらに、「子ども以外レンゲ使用禁止」という高圧的な貼り紙(「大人はレンゲの使用はご遠慮ください」と書けば角が立たないと思うのだが)が緊張感を高める。
そして、「ラーメン」とオーダーしても、うんともすんとも言わずに作り始める。
とまあ、ここまでだったら、寡黙な職人気質のおやじ(佐野実風)なのかとも思えるのだが、後から入った常連らしき人には愛想よく話しかけ、さらにその後の非・常連客に対しては、また返答無しということで、単なる人見知りらしきことが判明。
ラーメンの方は、魚介のきいたスープに背脂ミンチがプカプカという一般的な尾道ラーメンのイメージよりも、醤油が全面に出ていて、背脂は控えめ。厚めのチャーシュー×2枚には好感が持てたが、ムラがあって、客に無用の緊張感を与える接客?を補うほどおいしいかとなると・・・

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