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2010年2月12日 (金)

雷電<新潟>

【42】雷電<新潟>①
俺の塩840円 + エビワンタン105円 +サービスライス

ただでさえ営業時間が短いうえに、早仕舞いも多いとのことで、ハードル高めの店。
食べたのは、店の一押しとおぼしき「俺の塩」。201002121303raiden
「極上鶏白湯」だとのこと。
スープを啜ってみると、唇にまとわりついてくるぐらいねっとりしていて、私のイメージする鶏白湯らしい鶏白湯だった。
麺は細麺で、白濁豚骨も極細麺であることからすれば、それもありなのかもしれないが、私の好みからすれば、もう少し太い麺の方が、後半、しつこさを感じなくて済むような。
具は、玉子半分、姫筍、鶏そぼろ、キクラゲ、海苔、青ネギ、白髪ネギ、刻みネギ、糸唐辛子と追加トッピングのエビワンタン等。
鶏そぼろ、糸唐辛子や3種のネギ等スープのしつこさ中和用の具が各種入っているのはよかったのだが、できれば鶏そぼろはもっとたくさん入っていた方が。
あと、チャーシューも無しで840円というのは、新潟の相場を持ち出すまでもなく、150~200円ぐらい高いのではないかと感じた。
一方、エビワンタンの方は、105円で3個とコストパフォーマンス抜群。ランチタイムサービス?のライスと合わせて、945円で「エビワンタンメン ライス付き」と考えれば、価格的にも満足できる。
ちなみに、もう一つの売り物である「ヤキメシ」は、「仕入れの都合」により休止とのことだった。

加茂市新栄町11-7
月休 11:30-14:00 18:00-20:00(金土-21:00、スープ切れ終了)

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