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2010年4月24日 (土)

膳 丸山店<新潟>

【103】膳 丸山店<新潟> ⑨
膳ましまし 750円

塩系をと思いつつ訪問したのだが、「膳ましまし」なる二郎インスパイアと思しきメニューが登場していたので、それに。
「登場」とは言っても、以前期間限定で提供していたものが好評だったので、再登場したもよう。
出てきたのはこちら。201004241122zen
二郎のように野菜や脂等の増量について聞かれるわけではなく(ただし、脂の量については食券販売機に「調整します」と書いてある)、これでデフォルトの状態。
野菜(キャベツ、もやし)の量は驚くほどではないが、元々具の量が多い店だけあって、野菜の他に、チャーシュー数枚&崩れたもの、煮玉子等具は豊富。
さらに、糸唐辛子や一味唐辛子がアクセントに。
麺がそれほど太くないので、後半、やや背脂がくどく感じられはしたが、これは前述したとおり調整可なので、脂控えめにすることを前提としたら、十分満足できる一杯だと思う。

あと、こちらは長女が食べた「膳らーめん」650円。
201004241122zen2
これと「膳ましまし」を比べると、チャーシュー(崩れたもの)と野菜が増量されていることがよくわかる。

それから、こちらは次女が食べた「ミニラーメン」450円。201004241122zen3
次女の好みは、チャーハン>つけ麺>チャーシュー丼>ラーメンが基本なのだが、この店のラーメンは気に入っている。

新潟市江南区丸山之内善之丞組字浦郷727-1
火休 11:00-14:30 17:30-21:00LO (土日祝は通し)

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