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2010年6月27日 (日)

麺者 我楽<長野>

【157】麺者 我楽<長野>①
まぜそば 野菜増し 650円

長野市内の二郎インスパイアの店。
暑かったので、ラーメンではなく「まぜそば」を。
「野菜増しは初めての方や食べ残す方はお断り」とあったのだが、ネット上の情報によると、野菜の量はあまり多くないとのことだったので、初めてだけど野菜増しで。201006271511garaku
しかし、出てきたものを見ると、野菜の量は、一般的な二郎(インスパイア)系の通常の量ぐらい。野菜増しを聞き流されたのか?デフォルトの量が少ないのか?野菜増しにしてもたいして増えないのか?
その野菜は、もやしが大半で他にキャベツ。
他の具は、角切りよりももっと崩れた形状のチャーシューと温玉、玉ネギ。
麺は角張った太麺で、これはおいしかった。
ただし、デフォルトではタレの量が少なくて、混ぜても味が薄めなうえに、温玉でさらに味が薄まってしまう。
そこで、出番となるのが卓上のタレ、ラー油、魚粉。
特に魚粉はデフォルトでは入っていないので大量に使用した。
二郎インスパイア系としては、味付けといい野菜の量といい、かなりおとなしめの部類に入ると思われるが、麺は○だし、温玉入りでこの価格だし、味は卓上の調味料類でカスタマイズできるしということで、満足はできた。

長野市青木島町大塚1021-1
火休 11:30-20:00

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