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2010年8月31日 (火)

秋葉らーめん 松風<東京>

【206】秋葉らーめん 松風<東京>⑦
MIXつけ麺 中 760円 + リゾット風200円

前回訪問時(H22.8.4)に気になっていた「リゾット風」(リゾットセット)目当てで訪問。
その時の見立てで、最も相性がよいと思われる「MIXつけ麺」を。201008311955matsukaze

前回これを食べた時(H22.7.7)と同様に、しょっぱさが鼻についてきたところでレモンを搾る。

そして、麺を食べ終えたところからが本日のお楽しみ。
「リゾット風」は、丼に入ったライスとレンゲに盛られたケチャップと粉チーズで構成されている。201008311955matsukaze2

通常(特にラーメンの場合)は、ラーメンを食べ終えた後に雑炊風にして食べる際には、ライスがスープの底に沈んで残ってしまうのを回避するために、ライスをレンゲに入れて、適量のスープをすくって食べることが多いのだが、ここの場合には、つけダレの残量とライスの量のかね合いと粉チーズ・ケチャップを混ぜ込む都合から、ライスをつけダレに投入。
ケチャップ等は皿に盛られて出てくると、どうしても皿に残ってしまうが、レンゲに載っていると、そのレンゲで混ぜることによってムダ無く全量を混ぜ込むことができる。
そのようにして完成したリゾットは、つけダレと粉チーズ・ケチャップがベストマッチで、絶品!の一言。
しかも、つけダレの底に沈んでいたコーンが、ちょうどよい具に。

というわけで、これまで毎回異なるメニューで楽しんできたこの店だが、この「MIXつけ麺」+「リゾット風」という組み合わせは、かなり強力な柱となりそう。

銀座線末広町駅3番出口2分
不定休 11:30-15:00 17:00-21:00


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