« 牛骨ラーメン 香味徳(かみとく)<東京> | トップページ | 末廣ラーメン本舗 高田馬場店<東京> »

2010年8月17日 (火)

めん屋 そら 曇天<東京>

【195】めん屋 そら 曇天<東京>②
とん塩らーめん 800円 + のりのっけごはん 180円

「天雷軒@東日本橋」(H21.11.12他)を訪問したのだが、19時過ぎで、特に貼り紙もなく閉店。ネット上の情報で、月曜定休になったことは知っていたのだが、今日は火曜日。神谷町の方に支店を出したようだが、何かそれと関連があるのだろうか?

そこで、同じ東日本橋駅が最寄の「そら 曇天」に。
つけ麺目当てで行ったのだが、夜20食限定の「とん塩らーめん」が登場していて、まだあるとのことだったので、そちらに。
大盛も同料金だったので、大盛で。
出てきたのはこちら。201008171929donten

スープの見た目は真っ白で、白濁豚骨を思わせるが、啜ってみると、実にマイルドで、干し貝柱・干し海老でとったというダシもしっかり効いている。
麺は太麺だったが、このスープだと細麺の方が合いそうな。
具は、角煮、キャベツ、メンマ、なると、白ネギ等。
中でも角煮とキャベツはスープに合っていた。
卓上には以前からあった魚粉や柚子胡椒に加えてミル入りの粗挽きソルトも。
これが塩系のこのラーメンとは相性がよいようだった。

というわけで、つけ麺狙いで訪問したこの店で思わぬ収穫といえる一杯だった。

都営浅草線東日本橋駅B2出口1分
日祝休 11:30-15:00 17:30-22:00(土は昼のみ)

|

« 牛骨ラーメン 香味徳(かみとく)<東京> | トップページ | 末廣ラーメン本舗 高田馬場店<東京> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/36674133

この記事へのトラックバック一覧です: めん屋 そら 曇天<東京>:

« 牛骨ラーメン 香味徳(かみとく)<東京> | トップページ | 末廣ラーメン本舗 高田馬場店<東京> »