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2010年11月16日 (火)

本枯中華そば 魚雷<東京>

【263】本枯中華そば 魚雷<東京>③
78℃の饗宴800円 + 豚玉めし300円

本日から提供開始の携帯のラーメンサイトの会員限定目当てで訪問。
他にもこれ目当てのラーメンフリークが来ているのでは?と思いつつ訪問したのだが、先客1、後客ゼロということで拍子抜け。
食べたのはその限定メニュー「78℃の饗」。201011161926gyorai

レギュラーメニューではサイフォンでダシをとっているのに対して、このメニューではドリップ。しかも最適温が78℃だそうで、温度管理まできっちりして出してくる。
その甲斐あってか、レギュラーメニューでも十分に強い鰹の香りと風味が一段とパワーUPされている。
粒入りでそばっぽい食感の細麺との相性も抜群で、別皿の具に手をつけることなく食べ進んでしまいたくなる。
ちなみに、レギュラーでは選択方式の具は、鶏オーブン焼き、タマリ漬け叉焼、姫筍、白ネギで固定だった。
というわけで、当然のごとくスープまで完食。直後にもう一杯食べたくなるぐらいおいしかったので、再食は必至。

南北線後楽園駅8番出口2分
水休 11:00-15:00 18:00-23:00(スープ切れ終了)

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