« 肉拉麺 千<新潟> | トップページ | 東横 紫竹山店<新潟> »

2010年11月22日 (月)

ジャッキーラーメン<新潟>

【269】ジャッキーラーメン<新潟>①
ド醤油ラーメン700円 + 半熟煮玉子100円→サービス

「肉拉麺 千」に続いての新店訪問。
こちらは「GO GO 宝来軒@上越」出身者の店。
13時40分頃の訪問で、先客2だったのだが、カウンターには片づけられていない丼が並び、食券を買ってから受け取ってもらうまでに5分ぐらい待たされ、しかも「お待たせしました」の一言も無しということで第一印象はよくなかったのだが、後客ゼロで余裕ができた段階での接客ぶりは愛想がよかったので、開店直後で、一人で切り盛りしていて、まだ調理だけでいっぱいいっぱいといったところなのかもしれない。
食べたのは「ド醤油ラーメン」。201011221354jacky

濁りのないスープは、その名のとおり醤油が立っていて、切れ味鋭い印象。
そして、それが硬茹での細麺とマッチしている。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギと追加の味玉。
チャーシューは鶏と豚の2種で、豚の方は炙ってあり、メンマも好物の穂先メンマ、ネギも青ネギと斜め切りの白ネギの2種とそれぞれに工夫されている。
開店早々にしてかなりハイレベルな一杯だった。
他にも、明らかに「二代目海老そばけいすけ@高田馬場(東京)」を意識している「初代海老そばゆうすけ」(海老そぼろ入り)、「JUNKBOWL」(極太麺のまぜそば)と気になるメニューが並んでいたので、ぜひ再訪したい。
あと、サイドメニューも「トリマヨ丼」300円、「たまごかけご飯」250円等があったが、新潟の相場からすれば価格が高めなのは、出身店ゆずりか?

新潟市中央区東堀通5番町424
水休 11:30-21:00?
※H23.2.18追記
中休み無しということになっているが、15時頃訪問したところ、17:30まで仕込み中という貼り紙が
あって休業中だった。その貼り紙も真新しいものではなく、使い込んでいるようだったので、事実上の
中休みは今日だけのことでは無さそう。なので、17:30以前に訪問する場合、要注意。

|

« 肉拉麺 千<新潟> | トップページ | 東横 紫竹山店<新潟> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/38842464

この記事へのトラックバック一覧です: ジャッキーラーメン<新潟>:

« 肉拉麺 千<新潟> | トップページ | 東横 紫竹山店<新潟> »