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2010年12月 4日 (土)

かも屋<新潟>

【277】かも屋<新潟> ①
ワカメらーめん 650円

中央区の「なごみ」という店が「かも屋の味の継承者」を謳っており、10回ほど訪問したのだが、現在は閉店。
今度は本家本元の「かも屋」が復活ということで期待しての訪問。
スーパーの中という好立地もあってか、11時15分頃の到着でほぼ満席。
食べたのは「ワカメらーめん」。201012041124kamoya

丼の方に入っている具は大量のワカメだけで、チャーシュー、玉子半分、メンマ、なると、白ネギといった他の具は別皿で提供というのは「なごみ」と同様。
スープはやや薄く感じたが、これは卓上のラーメン醤油で調整可能。
「なごみ」同様においしく食べ進んだのだが、「なごみ」だと最後のお楽しみで丼の底から登場するワンタンが・・・無い。これも「かも屋」から伝承の趣向だと聞いていたのだが。残念。

こちらは長女が食べた「もやしらーめん」。201012041124kamoya2

ワカメ同様にもやしの量はすごい。

あと、次女は本来チャーハンが好きなのだが、開店早々で売り切れになっていたので、平日限定なのか?
そこで次女が食べた「らーめん」はこちら。201012041124kamoya3

「らーめん」の場合は、具は別皿ではないようだ。

それから、残念だったのが、どの店員も、娘も呆れるぐらい無愛想なこと。ティッシュも置いていないし、かなりホスピタリティーが不足しているようだ。まだOPEN(復活)後間もないので教育が行き届いていないのかもしれないが。
「なごみ」並みにワンタンをという点を除けば味には不満は無いし、コストパフォーマンスもすぐれているので、接客面の改善に期待したい。

新潟市東区東中島2-4-1
木休 11:00-15:00


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