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2011年2月 4日 (金)

麺や 来味<新潟>

【29】麺や 来味<新潟> (54)
濃厚ベジ塩豚骨らぁ麺730円 + おかかごはん100円

54回目の訪問。これで「浦咲」の訪問回数と並んで、68回の「GOIN GOIN」に次ぐ第2位に浮上。
食べたのは、2・3月限定の「濃厚ベジ塩豚骨らぁ麺」。201102042026raimi

豚骨スープにじゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ等の野菜を練り込んだとのことで、ジャンルとしてはベジポタ系なのだが、それほどトロトロではない。
でも、野菜の甘みが十分に出ていて美味。
具では、クルトンがポタージュらしさを演出していて、他にチャーシュー、メンマ、キクラゲ、白ネギ、糸唐辛子。
特別な食材を使っているわけではないのに、これだけおいしいラーメンに仕上げるとは「さすが来味」(何度このフレーズを使ったことか)。

新潟市東区大形本町5-6-6
無休 11:00-15:00 17:30-21:00


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