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2011年3月23日 (水)

鶏そば 一瑳<埼玉>

【72】鶏そば 一瑳<埼玉>①
濃厚鶏そば750円 + 海老わんたん200円 + 替え玉100円

今年2月OPENの新店。
看板メニューと思われる鶏白湯の「濃厚鶏そば」を。
出てきたのはこちら。201103232324issa

白湯スープは濃厚だが、それほどしつこさは感じず、旨み十分。
麺は硬茹での細麺。
具は、皮付き炙り鶏チャーシュー、細切りメンマ、青ネギと一ひねりした構成。

以上をおいしく平らげた後、店側のお薦めに従って替え玉を。
今度は、卓上の自家製ラー油、魚粉で味を変えたうえで、これも卓上にある揚げエシャレットをトッピング。
趣きが変わったので、2杯目もあっさり完食。

難があるとすれば、海老わんたんを追加トッピングしたこともあって、替え玉込みで1000円を超えてしまった点ぐらい。

清湯の「あっさり鶏そば」だと専用の柚子胡椒が出てくるようだし、本日は遅い時刻の訪問だったこともあって売り切れていた「つけ麺」もあるようだし、何よりも単身赴任先の最寄駅から近くて遅くまで営業していることもあるので、今後何度も訪問することになりそう。

京浜東北線浦和駅西口2分
無休 11:00-15:00 18:00-25:00

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