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2011年4月19日 (火)

紬麦(つむぎ)<東京>

【92】紬麦(つむぎ)<東京>①
ラーメン(醤油)750円 + 炊き込みご飯150円

うどん用の小麦粉を使った麺が売りの店。
店名は、「紬」一文字でも「つむぎ」なのだが、あえて「麦」を重ねている。
食べたのは「ラーメン(醤油)」。201104191931tsumugi

まず麺だが、ツルツルしていてうどんぽいが、食感的にはラーメンの麺の域に踏みとどまっている。
また、和風のあっさりスープも、うどん寄りではあるが、やはりあくまでもラーメン。どうやら塩の方がよりうどんに近いようなので、これは醤油を選択したがゆえの感想かもしれない。
具は、大判のチャーシューとほうれんそう、長ネギ、メンマ。
最近、好みがあっさり系にシフトしてきていることもあって、満足できる一杯だった。
あと、「炊き込みご飯」は、和風出汁で炊き込んだご飯にほぐしチャーシュー、ごぼう、長ネギが載ったもの。ほぐしチャーシューたっぷりでこの価格ならコストパフォーマンスは◎。ただし、私がオーダーした直後に売り切れに。
他に「塩」や炒めネギが載った「つむぎ」、さらに「つけ麺」もあるようなので、再訪して別なメニューも試してみたい。

日比谷線秋葉原駅1番1分
日、第2,4土休 11:30-14:15 18:00-20:00(土11:30-16:00)

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