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2011年5月27日 (金)

焙煎汐蕎麦処 金字塔<東京>

【121】焙煎汐蕎麦処 金字塔<東京>⑨
フレッシュトマトつけそば 900円 + 黄金玉子 クーポンサービス

9回目の訪問にして、6種目のメニューである「フレッシュトマトつけそば」を。
出てきたのはこちら。201105271829kinjitou

ベースのつけダレは結構辛めなのだが、そこにたっぷり入っているトマトの酸味が見事にマッチしている。
ただ、それでも辛いものが得意ではない私にとっては、辛すぎるレベルだったので、初期の段階で、粉チーズをたっぷり投入。これでまろやかになって私好みに。
麺はこの店の定番の細麺で、細麺のつけそばだけでも、「特選つけそば」、「特選熟成つけそば」、そして「フレッシュトマトつけそば」と多様なおいしさを実現しているのはさすが。
具は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、糸唐辛子等と黄金玉子(写真には写ってません)。
最後は、普通の「つけそば」だと玄米茶割。のところ、つけダレとの相性を考慮してか、白濁スープ割り。
卓上の「スパイシー(揚げパン粉?)」や小海老も投入して、おいしく飲み干した。

というわけで、こちらもおおいに満足できる逸品だったのだが、唯一最大の難点がボリュームの少なさ。900円という価格だと、ご飯もののサイドメニューにも手を出しづらいし。この店お得意の餃子の無料クーポンでもあればよかったのだが。

京浜東北線赤羽駅北改札東口5分
無休 11:30-24:30LO

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