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2011年5月28日 (土)

手仕事らぁめん 八<新潟>

【122】手仕事らぁめん 八<新潟>⑤
朝つけめんセット 730円

再び10時代に朝セットねらいで。
今回は「朝つけめんセット」の方を。201105281023_8

ラーメンもそうだったが、朝バージョンだと油が少なくて、煮干しの風味をより直接的に楽しむことができる。
ただ、朝セットとしては、ラーメンの方が色々な食べ方ができる(ラーメンでもつけ麺的な食べ方もできるので)ので、バリエーションという点で○。
一方、卵かけご飯にする場合には、ラーメンのスープよりもつけダレの方が濃い分、つけ麺の方が○。
というわけで一長一短あるが、どちらも安価だし、この店の狙い目は朝セット時間帯だと改めて思った。
あと、一つだけ注文をつけると、つけ麺のアクセント用に、卓上に黒胡椒があればよいのに。

新潟市中央区堀之内南1-1-17
無休 7:00-23:00

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