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2011年6月 1日 (水)

手打ち極太麺 ジョニーの味噌<東京>

【125】手打ち極太麺 ジョニーの味噌<東京> ①
ジョニーの味噌680円 + 味玉半分50円

新潟・東京を股にかけて活躍中の「なおじ」グループの総帥佐藤氏の弟さんの店。
都電荒川線の三ノ輪橋駅の目の前だが、日比谷線三ノ輪駅(3番出口)からも徒歩5分。
まだOPENして半月程度なのだが、席が分分以上埋まっていて、順調な滑り出しのもよう。また、女性客が多いのも目につく。
食べたのは看板メニューの「ジョニーの味噌」。
事前情報で、嫌いなかいわれが載っているとのことだったので、抜いてもらった。
出てきたのはこちら。201106011958jony

スープは結構油の層があって、辛みもあるが、辛いのが得意ではない私でも許容範囲。
麺は、手打ちらしい不規則な極太麺。茹で時間8分としっかり茹でてあるので、茹で不足による硬さではなく、ここちよい噛みごたえ。
具は、チャーシューともやし・キャベツ等の野菜と味玉等。
味玉は半分トッピングのはずが、1個入っていたのは、デフォルトの半分+追加の半分で1個なのか?サービスで1個なのか?単に間違えたのか?
総じて「なおじ」の系列でありがちな味ではあるが、麺が◎なのが特長。
また、ライスがセルフで食べ放題なのも、濃い目の味付けの味噌ラーメンを食べた後の口直しとしてありがたい。
味噌だと750円くらいの店も多い中で、これで700円を切るのだから恐れ入る。
バター、コーン、海苔等合いそうなトッピングが複数あるので、次回は、全部載せと思われる「ドッカン」にした方がよさそう。
また、今日は「売り切れ」になっていたが、「海老味噌」「つけ麺」等のメニューも気になる。ただし、「つけ麺」に関しては、今の麺では、つけ麺に使用するのにはコシがありすぎるので改良中とのことだった。

都電荒川線三ノ輪橋駅30秒
月休 11:30-15:00 18:30-23:00(日祝11:30-19:00)

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