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2011年8月15日 (月)

麺処 象山屋(ぞうざんや)<長野>

【179】麺処 象山屋(ぞうざんや)<長野>④
鳥そば 680円

妻の実家から徒歩7分の店。
今回は初めて「鳥そば」を。201108151419zouzanya

地鶏、節、貝柱等でダシをとっているとのことで、麺は細麺。
一口食べてみての印象は、オーソドックスな和風醤油。
具は、チャーシュー、メンマ、なると、揚げネギ、小ネギ。
そして、最大の特徴がたっぷりの大葉。
この大葉をどう感じるかで、この一杯の印象が左右されそうだが、残念ながら私は苦手なので。。。
ただし、レベルはなかなかのものなので、大葉抜きで考えれば、捨てがたい。
ちなみに、期間限定?で「博多とんこつBLACK」というこの店のイメージからはかけ離れたメニューも登場していた。

長野市松代486-3
水休 11:30-15:30 17:30-20:30(スープ切れ終了)
公式HP  http://www.zozanya.com/

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