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2011年8月16日 (火)

蕪村<長野>

【180】蕪村<長野>②
しじみそば 850円

長野駅前の人気店。
20食限定の「しじみそば」を。201108161953buson

※写真は、撮り忘れて食べ始めたため、食べかけです^^;
味噌+しじみエキスとのことなのだが、味噌が強すぎて、しじみの風味はそれほど感じられず。塩か醤油の方が、しじみを生かせそうな。
具は、ワカメたくさんと中央に白髪ネギの山。あとは、メンマと小ぶりなチャーシュー。
この価格なら、具にもしじみを入れてくれたら・・・っていうかダシを取るのに使ったしじみは捨てているのか?

あと、「締めごはん(柚子胡椒、もみじおろし、ニンニク)」というのも、あれば付けたかったのだが、残念ながらライス売り切れだった。

長野市大字南長野北石堂町1361
水休 11:30-14:00 18:00-スープ切れ(土日祝11:30-スープ切れ)

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