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2011年9月28日 (水)

烈志笑魚油 麺香房 三く<大阪>

【215】烈志笑魚油 麺香房 三く<大阪>①
三くセット(かけ+角煮ごはん) 850円

出張先の大阪にて。
「武蔵@新宿」出身者の店。
食べたのは、「かけ」+「角煮ごはん」の「三くセット」。
出てきたのはこちら。201109281150sanku

「かけ」と言っても、具沢山で、単品だと780円という価格は決して高くないし、それに+70円で角煮ごはんが付くセットはかなりコストパフォーマンスが高い。
スープは魚粉たっぷりで煮干しの効いた魚介系で、濃度は高くないのだが、たっぷりの油によってこってり感があるあたりが「武蔵」的。
麺は、中細の縮れ麺。
具は、チャーシュー×2、煮干し、短冊切りのネギ、ほうれんそう。
具に煮干しそのものが入っているというのは、私としては初めてだったが、これによりさらに煮干しの風味を満喫できた。
そして、卓上には調味料が置かれていない代わりにあるのが「くすり」。ネットで得た予備知識に基づいてお願いしたところ、薬包入りで出てきた。中身は七味で、これを中盤で投入することによって、味が引き締まった。
角煮ごはんの方も、しっかりした角煮が載っていて、満足できたし、味・コストパフォーマンスの両面で◎の店。

大阪市福島区福島2-6-5
第4日休 11:39-14:39 18:39-23:39(スープ切れ終了、日祝は昼のみ)

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