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2011年12月 2日 (金)

ビーハイブ ゲンキノモト<東京>

【276】ビーハイブ ゲンキノモト<東京>①
叉焼麺 950円

気になる店ではあったものの、九十九里浜の本店は距離の壁、六本木店は営業時間の壁によって訪問できずにいた「ビーハイブ」。
その「ビーハイブ」の系列店が通勤経路上の三越前駅・神田駅の間(銀座線利用の場合、最も近いのは新日本橋駅)にOPENしたという情報を得て、訪問。
本店等における主力メニューは塩ラーメンのようだが、こちらは白河風の醤油ラーメンがメインとのことだったので、「叉焼麺」を選択。
出てきたのはこちら。201112021816genkinomoto

鶏の清湯のスープは、醤油と鶏油が、でしゃばり過ぎない程度の絶妙の加減で効いていて、旨み抜群。そして中細の平打ち麺も程よく縮れていて、このスープにピッタリ。
具はチャーシュー×4と焼き海苔、なると、メンマ、ほうれん草。
低温調理と思われるレアなチャーシューは、しっとりしていて◎。
スープ・麺・具とすべて文句無しで、迷うことなくスープまで完食。
これだけおいしかったので、次回もこのメニューにしたいところなのだが、「限定塩」や今日は売り切れになっていたが、「ワンタン麺」「焼き干醤油」などの他のメニューも気になるところ。

総武線新日本橋駅4番出口2分
日休 11:00-15:00(土は昼のみ) 18:00-22:00(スープ切れ終了)
※H24年11月末現在で長期休業中とのこと

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