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2012年1月 1日 (日)

ほん田 東京駅店<東京>

【1】ほん田 東京駅店<東京> ④
鶏と魚介の特製豊潤塩らーめん 980円

2012年の食べ始めは昨年17回訪問した「東京ラーメンストリート」から。
14時過ぎの到着でもほとんどの店で行列ができている中で、5名と比較的行列が短かったこの店に。食べ始めるまでに約20分の待ち。
私が食べたのは「鶏と魚介の特製豊潤塩らーめん」。201201011423honda

当初は味玉の半熟度など具の仕上がり具合に不満があったのだが、前回同様満足できるゼラチン状の仕上がりだったし、低温調理のチャーシューもしっとり食感で○。
あと、以前にも書いたが、丼の縁に添えられたワサビは、全量入れてしまうと、私にとっては少々効き過ぎて、スープを飲み進むうえで妨げとなるようだ。

それから、こちらは娘たちがシェアした「つけ麺醤油」750円+大盛150円。201201011423honda2

今の世間相場からすれば、程々に濃厚なとんこつ魚介系で、太麺もコシがあり、娘たちの評価は上々。
ちなみに、私が先に食べ終えたので、「ほん田」を出て、「六厘舎」の大行列を数えてみたところ、なんと47名待ち!

山手線他東京駅八重洲地下中央口3分
無休 11:00-22:00LO
公式HP 東京ラーメンストリート:http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/

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