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2012年4月21日 (土)

【91】富白(とみしろ)<東京>①
鶏ぶた塩拉麺 750円

2月に夜訪問したものの、昼で売り切れて夜営業は休止だったため、今回は昼にリベンジ。下記のツイッターで、夜営業するかどうかわかるようになっていて、結構夜営業休止の日も多いようなので、夜訪れる場合には、ツイッターでの確認は必須。
13時10分過ぎの到着で6名の待ちで、食べ始めるまでに40分の待ち。
食べたのは「鶏ぶた塩拉麺」。201204211352tomishiro

「鶏ぶた」の「鶏」はスープが鶏ベースだからで、「ぶた」はチャーシュー入りの意。
スープはあっさり系の塩味で、旨み十分。
麺は中細麺。
具は、デフォルトの炙り鶏チャーシュー数枚に、「ぶた」なので豚チャーシュー数枚が加わっていて、他に鶏団子×5、あおさ、玉ねぎ、かいわれ、フライドガーリックと価格の割に具が充実している。中でも鶏団子が◎。
盛りつけが乱雑なのはやや残念だが。
途中で、卓上のミル入り岩塩で味を引き締めつつ、スープまで飲み干した。

今日はいずれの店でも並ばされたが、その甲斐あって、極上の醤油&塩ラーメンを堪能することができた。

日比谷線仲御徒町駅1番2分
日祝休 11:30-15:00 18:00-20:30(土は昼のみ、平日も昼で売り切れの場合夜営業休止)
公式ツイッター http://twitter.com/#!/_tomishiro

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