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2012年6月 9日 (土)

瑞山(ずいざん)<埼玉>

【128】瑞山(ずいざん)<埼玉>①
焦がしチーズカレーつけ麺 800円

みずほ台駅から東上線で朝霞駅まで移動して、「瑞山」へ。
初訪問なので、本来であれば「しおそば」等のオーソドックスなメニューに行きたいところなのだが、1軒目の「一本気」でハイレベルな塩ラーメンを食べた後なだけに、系統を変えて、「焦がしチーズカレーつけ麺」に。
麺の量は300gor220gが同料金とのことだったので、2軒目であるにもかかわらず思い切って300gで。
出てきたのはこちら。201206091236zuizan

つけダレは程よい辛さのカレー味で、そこに焦げ目をつけたチーズがたっぷり浮かんでいる。具は、他に角煮風チャーシュー、粗みじん玉ねぎ、細切りメンマ、うずら玉子などカレーとの相性がよくて私の好みにも合うものがてんこ盛り。
一方、麺は極太麺で、こちらの方に、フライドオニオンとかいわれとレモン。
特にフライドオニオンは、つけダレの方に入っているとカリッとした食感が損なわれるため、麺の方にのっていて、正解。
途中でレモンを絞ってさっぱりさせつつ、300gの麺を無理なく完食。
最後は、カレー系の場合、ライスを投入してカレー雑炊にすることが多いのだが、2軒目で、しかも麺の量も300gにしたので、ライスは自粛して、スープ割りをお願いしたところ、魚介系の割りスープが◎で、非常においしかった。

というわけで、おおいに満足したので、再訪して「しおそば」等の基本メニューを・・・と言いたいところなのだが、「瑞山クラシック(もやしそば)」や「季節の中華そば」等レギュラーメニュー以外もかなり充実しているようなので、オーダーに迷いそう。

東武東上線朝霞駅南口7分
月休 11:30-LO22:30

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