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2012年7月12日 (木)

笑の家<東京>

【154】笑の家<東京>①
ラーメン 並 700円 + キャベチャー 100円

家系の店。新潟でいえば、「心一家」と同じ「六角家」の系列らしい。
初めてだったので、麺の硬さ・油の多さ・味の濃さの指定は無しのノーマルで。
出てきたのはこちら。201207121654shounoya

スープといい、表面を覆っている鶏油といい、全くへたれない海苔といい、上質の家系といえそうなハイレベル。
ただし、鶏油に関しては、やや多過ぎて、後半くどく感じたので、油少なめの指定の方が私には合っていたかもしれない。
家系では、たいてい、卓上のすりゴマとおろしニンニクを使用するのだが、本日は、この後の予定を考えて、ニンニクの使用は自重した。

南北線白金高輪駅4番出口8分
月休 10:00-26:00(日祝11:00-24:00)

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