« 松食堂<福島> | トップページ | 万世(まんせい)拉麺 霞が関店<東京> »

2012年8月21日 (火)

塩専門 ひるがお 東京駅店 <東京>

【186】塩専門 ひるがお 東京駅店 <東京>②
冷やし煮干そば 850円

19時半過ぎの到着で、東京ラーメンストリートの各店ともそれなりの待ち客あり。
この店も前3人待ちで、食べ始めるまでに20分弱の待ちだった。
私が食べたのは期間限定の「冷やし煮干そば」。201208212000hirugao

スープは、ジュレっぽい感じのトロみのあるもので、ギンギンとまではいかないものの、確かに煮干風味。
麺は中太麺で、具は鶏チャーシュー、メンマと刻み海苔、柚子、おおば、茗荷、辛味大根、糸唐辛子などの薬味類。
多様な薬味類で変化をつけようとしているだろうが、ちょっと決め手に欠ける感じで、後半はやや飽きが。
この点、大量の大根おろしで、一気の味変化&温度変化を実現していた「GOGO宝来軒@上越」の「上越ツケル中華ソバ」(H24.8.14)の秀逸さが改めて思い起こされた。
あと、850円という価格は、100円くらい割高に感じた。


山手線他東京駅八重洲地下中央口3分
無休 10:30-23:00LO
公式HP 東京ラーメンストリート:http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/ramenstreet/

|

« 松食堂<福島> | トップページ | 万世(まんせい)拉麺 霞が関店<東京> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/53007540

この記事へのトラックバック一覧です: 塩専門 ひるがお 東京駅店 <東京>:

« 松食堂<福島> | トップページ | 万世(まんせい)拉麺 霞が関店<東京> »