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2012年11月30日 (金)

ゴリラーメン<埼玉>

【274】ゴリラーメン<埼玉>①
まぜ 700円

二郎インスパイア系の店。
「まぜ」(まぜそば)を。
無料トッピングは、野菜・ニンニク・脂・玉ねぎ・チーズ(まぜのみ)とあったので、脂以外全部で。
出てきたのはこちら。201211301941gorilla

この系統にふさわしいワシワシの太麺が、まぜそばにしては多めのタレというかスープに浸っている。
具は、「豚」3切れと野菜、削り節、フライドオニオン、卵黄、ニンニク、玉ねぎ、チーズ、粒マスタード。
野菜は、「増し」で私にとってほどよいボリュームだが、それなりにキャベツも入っている。
ニンニク、玉ねぎ、チーズはそれほどの量ではないので、あまり存在感が無いが、これぐらいの方がバランスが崩れないのかもしれない。
そして、なんといっても際立っていたのが、粒マスタード。
後半、混ぜ込んだところ、辛酸っぱさで、全体の味を支配した。
私の知る限りでは、まぜそばにマスタードというのは、これまでに見かけたことがなかったので、この系統が増えてきている中で、この店の個性となりうる要素ではないかと思った。

一方、ラーメン(この店では「ラー」)だと、マスタードが入らないようだが、ネギ油入りの「黒」などのバリエーションもあるようなので、こちらも興味深い。

ちなみに、大宮駅からこの店に至るルートはいくつかあるが、東口を出て右に向かって「南銀通り」経由で行くと雑踏や客引きに妨げられて歩きにくかったので、まずは直進して、「大宮大勝軒」経由で行った方が、行きやすいようだ。


大宮駅東口6分
日休 11:30-15:00 17:00-21:30

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