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2012年11月16日 (金)

麺’s 冨志(ふうし)<新潟>

【262】麺’s 冨志(ふうし)<新潟>②
醤油らぁめん680円 + 煮玉子100円→クーポンサービス

4年半ぶり2回目の訪問。
「醤油らぁめん」にクーポンサービスの味玉トッピングを。
出てきたのはこちら。201211161318fuushi

スープは、魚介強めの和風とんこつ醤油で、「いっとうや@新潟市」の「かさね醤油」に近い感じ。
麺は、つややかでモチモチの角ばった中太麺。
具は、チャーシュー×2、味玉、メンマ、ネギ2種。
味玉は、デフォルトでも半分のっているらしく、つごう1個半。やたらと濃い味付けだったが、黄身の半熟度は絶妙。
際立った特長はないものの、スープ・麺・具が高水準でまとまった一杯という感想は、4年前と同様。


燕市富永100-1
水休 11:30-14:30 17:30-21:30

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