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2012年12月20日 (木)

ラーメン凪 煮干王 西新宿店<東京>

【289】ラーメン凪 煮干王 西新宿店<東京> ③
伊吹煮干の牛天そば 800円

一昨日の「福の神食堂」同様、「日本のラーメンを変える若手っぽい会」の企画による「年越そば」をテーマとしたメニュー目当てで訪問。
食べたのは、その「伊吹煮干の牛天そば」。
具のかき揚げを、注文が入ってから揚げることもあって、提供に時間がかかるようで、出てくるまでに約20分の待ち。
出てきたのはこちら。Rps20121220_190941nagi_niboshi


麺は、「福の神食堂」と同じ「ほぼそば」といってよいものだが、スープは、和風度は高いが、意外とラーメンを感じさせるのは、煮干が効いているからか。
具は、ごぼう&玉ねぎのかき揚げと牛の軟骨&すじ煮、白髪ネギ・大口切りの白ネギ・小ネギ、柚子など。
かき揚げが適度に油をプラスしてくれるし、軟骨&すじ煮はたっぷり入っているので、無料のライスのおかずにもなる。
また、特製ブレンドの七味とうがらしは、店のお薦めだけのことはあって、よいアクセントになった。


新宿駅西口8分(A18出口5分)
無休 11:00-LO23:00(日祝LO21:00)

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