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2012年12月 2日 (日)

燦(さん)<新潟>

【275】燦(さん)<新潟>①
三条カレーらーめん893円 + 半ライス105円 + 味玉105円→クーポンサービス

長岡の「三昇」という店の系列店。
ショッピングセンター内にあって、幅広いメニュー構成をこころがけたようで、「新潟五大ラーメン」即ち、「燦」(=長岡生姜醤油)・「古町」(=あっさり醤油)・「燕三条」・「濃厚味噌」・「三条カレー」がラインナップされている。
その中で、私が食べたのは「三条カレーらーめん」。
出てきたのはこちら。201212021120san

粘度の高くないサラッとしたスープに太麺。
味の方も、あまり辛くはなく、ライトなカレーラーメンの印象。
具は、コーン、ひき肉、刻み玉ねぎ、紅生姜、もやし、キャベツ、ニンジン、櫛切り玉ねぎなど多様。
どちらかというと、味噌ラーメンの具のような野菜中心の構成で、900円近いこの価格なら、もう少し肉系があってもいいようには思うが、そつなくまとまった一杯ではある。
また、穴あきレンゲで、コーンなどをすくって食べやすいのは好印象。
最後は、残ったスープにライスを浸して食べて〆に。

あと、こちらは長女が食べた「燕三条」(価格は記録忘れ)。201212021120san2

その名のとおり、オーソドックスな燕三条系で、やや珍しいのは、水菜がのっている点か。

また、こちらは次女が食べた「濃厚魚介つけめん」830円。201212021120san3

「六厘舎」をはじめとする東京で特に流行っている店と比べると、濃厚度は低いが、私が食べるとしたらこれぐらいの方が食べやすいし、「お約束」の魚粉 on the 海苔による味変化もわかりやすい。

というわけで、極端な個性を排して、多様なメニューをそつなく取り揃えた店という印象で、ショッピングセンター内という立地にマッチしているものと思われる。


新潟市西区イオン新潟西店3F
無休 11:00-20:30LO

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