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2013年1月25日 (金)

凪 豚王 大宮店<埼玉>

【19】凪 豚王 大宮店<埼玉>①
黒王850円 + お代わり自由ご飯50円

新宿を中心に5店舗以上展開している「凪」。
フィーチャーしている食材の違いによって、いくつかの類型があって、ここは豚骨ラーメン押しの「豚王」。
メニューにも「豚王」「黒王」「赤王」などいくつかの種類があった中で、今回は「黒王」を選択。
様々な好みを指定できる注文シート(元祖は「一蘭」?)が用意されていたので、「ニンニク多め」「角煮」「キャベツ」「麺硬め」「辛み無し」などを指定。
出てきたのはこちら。Rps20130125_1958

「なんつッ亭」をはじめとして、マー油の浮かんだ豚骨ラーメンは数々食べたことがあるのだが、それらと比べても、丼の底まで、また、具のひき肉なども真っ黒。ここまで黒いとなると、思い起こされるのは、「初代 けいすけ@本郷三丁目」(H21.3.12)等や「麺屋武蔵 武骨@上野御徒町」(H20.8.18)等だが、前者の黒さは竹炭由来で、後者はイカスミ由来。
でも、味わいの方は苦さ一辺倒ではなく、「甘苦い」感じ。
具は、角煮が大2つ+かけら、刻みキクラゲ、もやし、キャベツ、ガーリックチップなど。
もやしとキャベツ(特に後者)はよい箸休めになったし、角煮はボリューム十分で、一見高いこの価格でもコストパフォーマンスは、悪くない。
ライスは、角煮や底に沈んでいたひき肉をおかずに、お代わりも1杯。

週末に単身赴任元の新潟に帰る際に、夕食をとることが多い大宮に、「ほん田」に続いて、「凪」という有力店が進出してきてくれたのは、喜ばしい限り。


京浜東北線大宮駅東口3分
無休 24時間営業(H25.12現在)
公式HP http://www.n-nagi.com/

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