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2013年4月12日 (金)

環七土佐っ子ラーメン<東京>

【81】環七土佐っ子ラーメン<東京>①
土佐っ子らーめん750円 + ゆで玉子 クーポンサービス

20年以上前に、環七道路沿いで大行列を作って一世を風靡した背脂チャッチャラーメンの「土佐っ子」。
その流れを汲むのがこの店。
看板メニューは、当然のことながら、背脂チャッチャ系の「土佐っ子らーめん」。
スープは、一面に背脂で、麺は中太麺。
具は、チャーシューと茹で玉子(デフォルトで一切れ+クーポンで1個)、メンマ、白ネギ。
とにかく背脂のクドさに圧倒されて、できるだけスープは飲まずに、茹で玉子とネギを箸休めに、麺を流し込んだのだが、8割程度食べたところでギブアップ。

以前は、1時間以上かけて訪問して、大行列に並んでまで、何度も食べていたのだが、こうなってしまったのは、舌が肥えたからなのか?or背脂の質がよくないのか?orトシのせいなのか?
また、同じ背脂たっぷりの「燕三条系@新潟」と比べても、あちらは、麺=極太麺、スープ=煮干し、具=玉ネギと背脂のギトギト感の緩和要素がいくつかあるのに対して、こちらは背脂一辺倒になってしまっているように感じた。

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