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2013年5月12日 (日)

ヒグマ 女池店<新潟>

【106】ヒグマ 女池店<新潟> ④
塩チャーシューメン 850円

これまでは醤油ばかり食べていたが、前回(H25.3.3)訪問時に次女が食べた「塩」が気になったので、初めて塩の方で。
出てきた「塩チャーシューメン」はこちら。Rps20130512_1111

スープは、醤油&生姜でキツめの味の醤油味よりもやさしい味わい。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ほうれんそう。
チャーシューは、薄切りの大判のものが5枚とはしっこ部分が入っていて、細切れのものがたくさん入っていた醤油チャーシューとは異なっていた。この相異は、醤油と塩の差によるものなのか?orマイナーチェンジしたのか?
個人的には、細切れ×たくさんの方が、食べごたえがあるのだが、塩の方もはしっこ部分が入っているのは好材料。

後半は、穏やかさゆえか、スープにやや飽きてきたので、第一印象のよい塩とキツめだが飽きはこない醤油は一長一短。

なお、写真奥は次女が食べた「塩」600円で、こちらは大判のチャーシューが1枚。


新潟市中央区鳥屋野1-9-16
無休 11:00-20:30

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