« 万世(まんせい)拉麺 霞が関店<東京> | トップページ | 浦咲 新潟駅前店<新潟> »

2013年7月18日 (木)

かねかつ<埼玉>

【157】かねかつ<埼玉>①
らーめん700円 + 味玉150円

今月オープンの新店で、ネット上での評判が高いことから訪問。
駅からは遠い住宅街の一角にあって、いわゆるアパートの1Fが店舗になっているうちの一軒。隣の居酒屋の方が目立っていてよい目印に。
メニューは(今のところ)「らーめん」だけで、後はトッピング。
今回は、「らーめん」+味玉を。
出てきたのはこちら。Rps20130718_1909

まずスープだが、比内地鶏丸鶏、豚すね肉、焼きあご等で出汁をとり、タレには
会津醤油を使った清湯スープで、無化調なのだが、鶏を中心として旨みが十分。
麺は、中細ストレートの胚芽入り特注麺で、滑らかな食感が○。
具は、鶏油とオリーブオイルで低温調理(コンフィ)した鶏&豚ロースチャーシューが1枚ずつで、どちらもしっとり食感が◎。
また、味玉も絶妙の半熟度で文句無し(味の面では)。
具は、他に筍、白髪ネギ、かいわれ。
スープ・麺・具(苦手なかいわれを除く)のいずれも文句無しのハイレベルな一杯で、当然のごとく、スープまで飲み干した。

あえて、注文をつけるとすれば、価格とメニュー構成。
「らーめん」の700円自体は、具の構成を考えればむしろ安いくらいなのだが、味玉の150円は(高級な玉子を使っているのかもしれないが)高いし、他にもチャーシューの追加トッピング(3枚)が豚は300円、鶏は200円というのは、サイズを考えるとやはり高い。
個人的な希望としては、豚&鶏チャーシュー各1枚追加、味玉入りの「特製」を1000円以下で提供してくれたらありがたいのだが。

というわけで、味の面では大満足だったのだが、本日は、19時頃の訪問で、先客・後客ともにゼロ。
この立地条件の悪さを克服できるのだろうか?


京浜東北線川口駅西口9分
金休 11:00-14:30LO 18:00-21:00LO(月はつけ麺専門)

|

« 万世(まんせい)拉麺 霞が関店<東京> | トップページ | 浦咲 新潟駅前店<新潟> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/56300741

この記事へのトラックバック一覧です: かねかつ<埼玉>:

« 万世(まんせい)拉麺 霞が関店<東京> | トップページ | 浦咲 新潟駅前店<新潟> »