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2013年11月14日 (木)

纏(まとい)<東京>

【263】纏(まとい)<東京>③
特製烏賊干し鶏白湯醤油そば 980円

過去2回は「淡麗烏賊干し塩つけ麺」だったので、今回はラーメンの方を。
食べたのは、具沢山の「特製烏賊干し鶏白湯醤油そば」。Rps20131114_1832

まず、スープだが、やはり主役は烏賊のようで、烏賊>醤油>鶏の印象。
麺は細麺。
具は、鶏チャーシュー×5、海苔×3、烏賊ゲソ、メンマ、味玉、三つ葉、白ネギと豊富。
後半は、卓上の七味を使用した。

感想。やはりこの店といえば「烏賊」(実際には「煮干しそば」などもあるのだが)。私としては、塩つけ麺の方がやや好みに合うが、「烏賊干し鶏白湯醤油そば」の方も、なかなかのハイレベルだと思う。


新橋駅烏森口3分
日休 11:00-15:30 17:30-22:30(土-21:00)

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