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2013年11月 5日 (火)

HAJIME<東京>

【256】HAJIME<東京>⑬
復活!焼豚そば850円 + 仕上げ150円

閉店した「黒なべ@東池袋」(H22.2.8等)のメニューが期間限定で提供されていたので、その「復活!焼豚そば」を。Rps20131105_1933

富山ブラック(私にとっては「GOIN GOIN@新潟」の「GOINブラック」でおなじみ)ばりの黒じょっぱいスープに、粗挽き黒胡椒で追い討ち。
麺はわりと太めで、具はたくさんのチャーシューとメンマ、白ネギ。
やはりこの手のインパクトの大きいラーメンは、たまに食べるとおいしい。

あと、こちらは「仕上げ」。Rps20131105_1942


ライス+生卵+ガーリックチップ+小ネギが基本構成で、これにスープを投入し、残しておいたチャーシューも追加してチャーシューのせTKGに。
「GOIN GOIN」で同様のことをする時には、卓上の醤油も使用するのだが、この店では醤油は無し。でも、ガーリックチップで、別な角度から味が補強されるので、おいしく食べられた。

というわけで、内容的には満足できたのだが、合わせて1000円という価格に関しては、同価格の「定食」と比べると、コストパフォーマンス的に劣るように思われた。


京浜東北線東十条駅南口7分
無休 11:30-15:00 18:00-22:30(土日祝-20:00)

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