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2013年12月22日 (日)

一本槍<新潟>

【292】一本槍<新潟>①
こってりネギラーメン800円 + チャーハンセット200円→100円(クーポンサービス)

「ふくすけ」(H25.11.23参照)を訪問したところ、特に貼り紙などは無かったものの閉店した様相(※紆余曲折を経て、現在は西区で移転営業中=H27.1記)。
そこで、近辺でクーポンを利用できる店を検索した結果、「一本槍」を訪問。
10年以上前に、記録に残してラーメン食べ歩きを始める前に訪問した記憶はあるのだが、記録が無いので、初訪問としてカウント。

クーポン掲載誌に載っていた「あっさり黒ラーメン」目当てだったのだが、残念ながら、廃止されたようで、あっさりの「一本槍ラーメン」と「こってりラーメン」の2系統に。
そこで、後者の系統の「こってりネギラーメン」を選択。
これにチャーハンを付けたセットがこちら。Rps20131222_1133

背脂醤油のスープにもやしとピリ辛白髪ネギがどっさり。
具は、これに加えて、チャーシュー×2と小ネギ、紅ショウガ。
残念だったのが麺。柔らかめの極細麺だったのだが、背脂多めのスープなだけに、太麺or細麺でも硬めの茹で加減にしてもらいたかったところ。

チャーハンの方は、油気が少なくて、パラパラ感が不足していたが、シャケ入りだったのは○。

そして、こちらの写真右が長女が食べた「こってりラーメン」650円で、左が次女が食べた「一本槍ラーメン」650円。Rps20131222_1134

ベースとなるスープは共通で、「一本槍」に背脂を加えたものが「こってり」なのではないかと思われた。
また、具の構成も大きく相異していて、「こってり」に入っているもやしは無く、代わりにかまぼこと大量の白ゴマが。

味はそこそこだが、グランドメニューのラーメンは、具がしっかり入って650円ということで、コストパフォーマンスは高いというのが、総じての印象。


新潟市東区山木戸6-19-5
無休 11:00-25:00

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