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2014年1月19日 (日)

麺Bar Tao ~道(タオ)~<新潟>

【17】麺Bar Tao ~道(タオ)~<新潟>①
タオらぁ麺600円→300円(クーポンサービス) + ぷりえび餃子3個300円

雑誌のクーポンに釣られて初訪問。
「麺Bar」ということで、夜は居酒屋中心の営業になるものと思われる。

食べたのは基本の「タオらぁ麺」。
11時10分頃の訪問で、食べ始めるまでに20分弱の待ち。
出てきたのはこちら。Rps20140119_1128

鶏&焼きアゴベースのスープは、あっさり醤油味で、「新潟で1番柚子がきいている」とのふれこみだったが、行き過ぎない程度に効いている。
太麺or中太麺or細麺のうちから中太麺を選択した麺はツルツルで◎。
具は、チャーシューと刻み玉ねぎ、メンマ、なると、海苔。
メンマは炒めてあるのか焦げ目があって、長ネギではなく玉ねぎがたっぷり入っているのも○。
後半は卓上の「醤油専用辛味噌」(かんずりみたいなもの?)を使用してアクセントに。

あと、「ぷりえび餃子」(※写真撮影忘れたため、写真無し)は、店の推奨に従って、塩で食べたら、確かにおいしかったし、海老がたっぷり入っているので、これなら価格面でも納得。


新潟市中央区弁天橋通1-17-4
月休 11:00-15:00 18:00-23:00

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