« 梅光軒<東京> | トップページ | 三咲屋<新潟> »

2014年3月 7日 (金)

まっくうしゃ<新潟>

【55】まっくうしゃ<新潟>⑦
塩つけ麺700円 + 大盛50円 +餃子300円→クーポンサービス

新登場の「塩つけ麺」を。Rps20140307_2101

つけダレは、ラーメン同様茶濁しているが、苦手な粘度の高い濃厚系ではないし、たっぷり浮かんでいる香味油がよいアクセントに。
ただし、この香味油は、マー油がメインのようではあるのだが、結構辛みがあって、後半は、この辛みが邪魔に感じられた。
麺は、平打ち麺。硬めの食感で、本来、好みのタイプなのだが、コシがあるというよりは、単に茹で不足のようにも感じられた。
具は、大判のチャーシュー、メンマ×4、海苔、半味玉、長ネギと充実。
〆のスープ割りも、鰹出汁が香り立つ割りスープが出てきて◎だった。

あと、こちらはサービスの餃子×5個。Rps20140307_2104

醤油差しの口が詰まっていて、醤油を入れるのに苦戦していたら、ちゃんと気づいて交換してくれた。

ちなみに、21時頃の訪問で、入店時にはお客さんは数名程度だったのだが、閉店前にもう1度波が来て、退出時には十数名になっていた。


新潟市中央区上近江2-2-27-1
無休 11:00-21:45LO

|

« 梅光軒<東京> | トップページ | 三咲屋<新潟> »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/184257/59147450

この記事へのトラックバック一覧です: まっくうしゃ<新潟>:

« 梅光軒<東京> | トップページ | 三咲屋<新潟> »